新着のとびと
鍋岡 洋さん高岡で6年修行、ふるさとに戻って12年。素材から厳選した「よ ...
松木恒雄さん米屋が本業だが、まちづくり仲間と会社を設立。「水塩」という新 ...
萩村 文枝さん昭和62年より梅栽培・加工に取り組み、加工組織「若富喜会」を ...
豊原知足さん能登町小木港の一角にある能登海洋深層水施設。施設の責任者とし ...
小西栄一さん長年、珠洲焼づくりを指導。退職後、二本松窯を拠点に、お客様の ...
室谷加代子さん地元食材を使った料理教室を立ち上げた後も、地元食材の利用やエ ...
亀井 斉さん県内でも土台から全てを作る提灯職人はわずか。伝統を受け継いだ ...
谷 喜義さん古代米を作って20年。古代米を使った新しい商品開発や、出張販 ...
橋本公生さん穴水駅前の名物寿司屋。威勢が良くて、新鮮な魚貝類が並ぶケース ...
北川 博幸さん魚屋をはじめて25年ほど、地域の高齢者の暮らしを支える行商を ...
守田和也さん老舗のそば屋の三代目であるが、冬場には牡蠣料理も提供している ...
星野賀代子さんとうふづくり、ホウバ飯、魚釣り、芋掘り、竹細工づくりなどのさ ...