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能登の地酒

自然純米酒 千枚田

清水酒造
輪島・千枚田のお米を使った"千枚田"がオススメです!その他にも数々の賞をとる実力派の清水酒造は輪島朝市通りからちょっと入ったところにあります。



〒928-0001 石川県輪島市河井町1-18-1
TEL 0768-22-5858 FAX 0768-22-5868
8:00~19:30
日曜日
清水酒造 http://www.notohomare.com/

■清水さんのオススメの一本!
酒質はかるめですっきり飲みやすく、辛口ながらも香りがよく、こくもあって女性に人気があります。先代の好みの味であり、2、30年前の父の代から作り始めたようです。
一部に千枚田のお米を使用している事からこの名前がついています。常温や冷や、ぬる燗で飲むのがオススメ。魚料理ととても相性がよく、食べながら飲むのに最適なお酒です。軽めなので量が飲めるけど、二日酔いにはなりにくいそうですよ。
■自然純米酒 千枚田 DATA
 自然純米酒 千枚田

 値段
  1,512円(720ml)
  3,024円(1,800ml)
  原料米:能登ひかり/五百万石
酵母:14号酵母
精米歩合 : 60%
日本酒度 : +4
AL度数 : 15度以上16度未満
酸度 : 1.5
輪島朝市通りからちょっと入ったところにある清水酒造。
輪島朝市通りからちょっと入ったところにある清水酒造。
  清水酒造のご主人。お気に入りの書の前で。
清水酒造のご主人。お気に入りの書の前で。
  酒蔵に伺った日には瓶洗いを行っていて、湯気が立ちこめていました。
酒蔵に伺った日には瓶洗いを行っていて、湯気が立ちこめていました。
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のとめぐり 清水酒造 輪島朝市通りから少し入ったところにあります。

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